Тюмень–первый русский город Сибири, родина солянки из оленины и северных ягод «Повара на колесах»

Шеф-повар ресторана «Dr. Живаго» Антон Кочура и глава кухни «Жеральдин» Роман Палкин преодолели более 2000 километров, чтобы показать вам город на границе европейской и азиатской частей России. В Тюмени «Повара на колесах» прокатились на вездеходах и собачьих упряжках, искупались в целебном термальном источнике и посетили Ялуторовск – блинную столицу России. А еще попробовали традиционные блюда народов Севера – строганину из муксуна, солянку из оленины и кабана и десерт из северной брусники с кедровым орехом. Ну а в финале представили на суд тюменцев свои произведения кулинарного искусства – вишневый сибирский бифштекс с олениной и стерлядь с икорным соусом.

Будьте осторожны: шоу вызывает аппетит. Приятного просмотра!

таймкоды:
00:00 — знакомство с поварами
03:24 — отправляемся в Тюмень, первый русский город Сибири и родину солянки
04:54 — древний купеческий город основанный сыном Ивана Грозного
06:57 — чай из самовара от дочери чайного короля
08:15 — настоящая северная еда и самый узнаваемый ресторан Тюмени — Чум
10:51 — Ялуторовск — родина Савы Мамонтова и место поселения Декабристов
13:50 — новодельный острог на месте оригинальной крепости 17-го века
15:31 — битва блиннопеков и гигантские блины
17:39 — искусство рубленной капусты
19:26 — покоряем Сибирь на квадроциклах
20:39 — в гостях в деревне ездовых собак
22:26 — шефы отправляются за локальными продуктами
25:27 — ресторан СибирьСибирь, а как еще мог называться ресторан в Тюмени?
27:00 — подготовка к батлу
30:23 — термальные курорты с лечебной водой, которым 70 лет
32:16 — финальный батл: вишневый сибирский бифштекс vs стерлядь с икорным соусом
39:30 — подводим итоги и отправляемся в следующий город

#тюмень #сибирь #путешествия #путешествияпороссии #кулинария #повара #поваранаколесах

Воспользуйтесь возможностью поделиться этим видео со своими друзьями и семьей, если вы нашли его полезным.