Приехали гости. Готовим пирог Веллингтон из говядины.

Для пирога из говядины Веллингтон вам потребуется:
говядина 700 г
слоеное тесто 500 г
желток
соль приправы (перец по вкусу)

Для начинки:
шампиньоны 300 г
печень куриная 300 г
бекон / грудинка / хамон / сало 4-6 ломтиков

Для блинов:
мука 50 г
яйцо 1 шт
молоко 150 мл
подсолнечное масло 1 ст ложка и оливковое масло 1 ст ложка
петрушка 40 г или укроп
соль 2 щепотки

Для соуса ( соус по желанию):
сухое красное или белое вино 60 мл
мясные обрезки
бульон или вода 300 мл ( в бульон добавить грибы сухие желательно)
сливочное масло 30 г мука 30 г

Воспользуйтесь возможностью поделиться этим видео со своими друзьями и семьей, если вы нашли его полезным.