10 гр желатина залить 80 мл воды до полного набухания
200-300 гр свежей клюквы
125 мл воды / 0, 5 стакана/
100 мл апельсинового сока
100 гр сахара
цедра одного апельсина
все провaрить 10-12 мин. на среднем огне
удалить цедру апельсина
горячую клюкву взбить в блендере
растаорить большую часть желатина
/ оставить 1 ч ложку для крема/
разлить по формочкам и отправить в холодильник до полного застывания
/лучше это сделать заранее/
для крема:
250 гр творога или сливочного мягкого сыра
2 ст.ложки сахарной пудры
2 , 5 — 3 ст.ложки /50 мл/ жирных сливок /35% и более/
оставшийся от желе желатин
1 ч.ложка с верхом
все взбить миксером
отправить в холодильник на 30 мин.
украшать ягодами перед подачей
Воспользуйтесь возможностью поделиться этим видео со своими друзьями и семьей, если вы нашли его полезным.
No Comments